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发布时间：2022-05-01 06:03:26
红糖和肉桂真是绝配，那味道吃过以后你会难以忘怀。肉桂又称玉桂，其树皮芳香可作香料，它也是一种很好的中药材，主上气咳逆，温肾镇咳、温经散寒。
红糖肉桂介绍
高筋200克，20克，食用盐3克，酵母粉2克，糖20克，7克，全蛋液20克，全脂120克，10~15克，黑糖15~20克，肉桂粉适量，
1、将面包用料除黄油外，所有的材料放入面包机桶内进行一个揉面程序。
2、在程序中间停歇的时候放入黄油，继续进行揉面。
3、揉面程序结束后，得到一个光滑的面团。我是第一天晚上揉好面盖上保鲜膜长春癫痫哪个医院权威，放入冰箱冷藏发酵12个小时左右。
4、第二天早晨，面团几乎发酵好了，如果没发酵好，从冰箱取出放在室温中，继续发酵至原来体积的两倍大即可。
5、将面团排气，揉圆，松弛十分钟后擀成一个方形的面片，边长大约35公分左右。
6、在面片上刷上黄油，下边留一点不刷，方便成卷，撒一层黑糖（红糖）在筛上适量的肉桂粉（可以按照自己的口味增加或减少）。
7、从上至下，把面片卷成卷。
8、卷好后，切成4份大小相等的梯形。
9、中间用筷子压一压，使两边翘起（筷子上抹少量油防粘）。
10、成型后放入花形蛋模中，把边角料卷成小卷放入中间，进行二次发酵。
11、发酵至原体积两倍大时，表面刷全蛋液，撒胚芽进行装饰。
12、放入上下火175度中下层烤30分钟左右。（具体烤制温度与时间，请根据自家进行设定）