您现在的位置:
发布时间:2022-05-01 06:02:57
1. 梭鱼一条,去鳞去腮去内脏洗净待用。
2. 葱姜切丝,入小碗中加入少量水浸泡一会儿。
3. 梭鱼切成均匀的段,整齐地码放在鱼盘里。
4. 撒上盐,味精,胡椒粉,浇上葱姜水,码上干辣椒丝,武汉哪医院治癫痫好大料。上蒸锅蒸15-20分钟左右。
5. 姜切细丝,香葱切葱花。
6. 蒸好的鱼取出,捡去葱姜丝,大料。干辣椒丝留着。撒上香葱花,姜丝。
7. 炒锅点火入油烧热。
8. 蒸好的鱼,滤去多余的汤汁,留一部分。均匀地淋上生抽。浇上热油即可。
鱼可以切段,也可以改刀整鱼蒸。
不喜欢辣椒,大料可以不放。
泼油的时候,油温一定要高,葱姜的香味儿才能激出来。