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锅中烧开水，放少量盐，放冬笋片煮一下捞出，去涩味，另起汤锅，放入高汤(或清水)，放入火腿、虾米，大火烧开，倒入料酒，调小火慢熬30分钟。 调料：料酒、味精、精盐、胡椒粉、葱段、姜片、水淀粉、白糖、酱油、鸡油、生油、高汤各适量。

高汤泡肚功效：闽菜，气血双补食谱，补虚养身食谱，健脾开胃食谱，营养不良食谱。

高汤泡肚工艺：其他工艺，难度：未知，人数：未知，口味：其他口味，准备时间：未知，烹饪时间：未知。

但是自制的高汤没有添加剂，因此保存时间一般癫痫病长沙哪家医院好都无法与超市购买的高汤汤料相比较。如果因为保存不当变质了可就可惜了!简单易操作的自制高汤的保存方法如下： 坐锅点火放入油，油温5成热时，倒入排骨段翻炒，烹入料酒、生抽、高汤、花椒、葱段、姜片、黄豆、盐、萝卜块待锅后倒入砂锅。

为我家谢先天津最好癫痫病医院生煲的高汤，一个喜欢喝汤的男人和一个喜欢做饭的女人。 锅内注入2碗高汤，加入适量盐、味精、料酒和胡椒粉大火烧开，倒入苦瓜、胡萝卜和鲈鱼片拌匀煮至鱼片熟，倒入生粉水勾芡，淋入少许香油便可。

仔鸡半只、小蘑菇100g、粉条1把、油适量、盐适量、红烧酱油适量、适量、姜适量、蒜适量、八角适量、干辣椒适量、糖适量、鸡高汤适量。 做法:西兰花洗净，切小朵;泡软、去蒂;口蘑洗净，对切。锅中倒入油烧热，放入炒数下，加入西兰花、及、料酒、精盐、白糖拌炒均匀，改小火焖10分钟即可。