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发布时间：2022-05-01 05:55:35
花生一口酥
一合酥的典故，大家应该都不陌生，一人一口酥，而这个酥呢，各种说法，而我觉得能配的上这个酥的，那必须是花生酥了，让你一口之后，停不了口。而到了踏青的季节，约上三两好友，带上可口的点心，那可是春光无限好！！！
食材：
黄油50g，鸡蛋2个，白糖30g，低筋面粉100g，泡打粉1g，花生酱100g，花生碎100g。
做法：
1. 准备好全部材料，称量好。
2. 先把鸡蛋打入打蛋盆，搅散。
3. 加入白糖，搅匀，直到没有颗粒，鸡蛋乳化。
4. 筛入低筋面粉跟泡打粉，划十字拌匀。
5. 加入花生酱，再次拌匀。
6. 黄油隔水融化备用。
7. 然后把融化的黄油加入蛋液中，迅速拌匀。
8. 最后加入花生碎，拌匀。
9. 在烤制前，预计好时间，将烤箱提前150度预热至少十分钟，准备好模具。
10. 把准备好的面糊倒入不沾模具内。
11. 预热至少10分钟后，把模具放入烤箱中层，大约10-12分钟就烤制完成了。
12. 趁热脱模转移到晾晒网上，手温时即可密封保存。
小贴士
1.黄油相对于微波炉加入，我觉还是隔水融化比较好，油面不会分层。
2.烤制时间与温度根据个人烤箱调整，此温度不是绝对的。
3.花生碎可以买成品或者提前炒熟。
话题豆币记录
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