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发布时间：2022-05-01 05:54:33
是我们常见的蔬菜之一，做法多种多样，深受广大朋友的欢迎。尤其是吃火锅，更是必不可少的一道菜。今天小编就为大家盘点了金针菇的营养价值，一起来看看吧！
金针菇的营养价值
锌
金针菇中含锌量比较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用，不愧为“益智菇”。同时对男性预防前列腺疾病也较有助益。
钾
经常食用金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、南昌什么医院医癫痫病肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品。
粗纤维
现代医学实验表明在金针菇中，特别是在菌柄中含有丰富的粗纤维，可以吸附人体内的胆酸，增加胃肠的运动，促进消化功能。粗纤维还可调节胆固醇的代谢，降低体内胆固醇含量，并能促进体内重金属离子的排除。
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