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发布时间:2022-05-01 05:55:44
1.大锅内下油,中大火加热。放入甜椒、、和蒜末,煸炒6至8分钟,至香菇变软。加入西红柿和罗勒,煮10分钟,至汤汁变稠。拌入盐和胡椒调味。
2.取一大锅,放水和少许盐,煮沸,按包装说明煮熟细扁面。沥干后拌入酱汁,与帕尔马奶酪粉(如用的话)一起上桌。
1.主料:红嘴雁、干香菇
辅料:菜籽油、盐、花椒粒、辣皮子、啤酒、姜、白糖、八角、大葱
2.把干香菇用热水侵泡2小时以上洗净
3.葱姜辣皮子洗济南哪里治癫痫好净切片和段
4.把红嘴雁洗净切块,
5.凉水下锅煮开捞起,冲洗掉血沫
6.热锅凉油,油热5吃成下白糖小火翻炒出咖啡色泡泡
7.下红嘴雁块翻炒均匀上色
8.出水分出香味,红嘴雁外皮微微卷起
9.下八角、花椒粒、姜、辣皮子翻炒出香味
10.加啤酒、香菇翻炒均匀
11.加水大火烧开,转中小火烧到雁块熟透(大约30分钟左右)
12.加精、大葱翻炒2分钟,大火收汁 即可
加啤酒是为了去腥味,提鲜嫩味道
翻炒糖色的时候一定的小火翻炒,中小火烧红嘴雁