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发布时间:2022-05-01 05:58:02
学做菜其实是件非常容易的事情,就要看你是不是对做饭感兴趣,假如有兴趣了,在参照着下面菜谱的图解做法学起来是十分容易的,渐渐学了后,做菜其实就是一种乐趣,从简单的做起,如今学这8道菜,搞定你的ta~
一、啤酒酱香
1、鸡翅焯水,大葱切段,姜切片,八角,花椒和香叶一起放入料包里
2、锅中倒油,放鸡翅,煎黄后倒入啤酒,大葱段,姜片和料包,调入生抽和老抽,接着把盖子盖上之后煮10分钟左右。
3、开盖后加糖,将汤汁收干
二、腔骨汤
1、将腔骨剁块洗净,莲藕切块,姜切片
2、锅中倒入清水,放入腔骨焯3分钟
3、然后把腔骨放入到煲的汤里,加水,等大火加热到快沸腾的时候,放入姜片,盖上盖子调中小火煲30分钟。
4、放入莲藕块,盖上盖子继续用中小火煲1个半小时,食用前调入盐
三、
1、猪切丝,泡发后切丝,笋切丝,葱姜蒜切末
2、肉丝放入碗中,调入水淀粉腌制,葱末调入酱油,醋,料酒,糖,盐,香油,清水和水淀粉
3、锅倒油,倒入肉丝煸炒,倒入蒜末姜末和剁椒,炒出香味后,和肉丝混合
4、倒入笋丝和木耳丝,调好的汁,由下向上翻炒20秒钟,待汤汁略黏稠即可。
四、鱼香煲
1、茄子切条,,肉馅参加料酒搅拌后备用
2、锅内倒油,放入茄条,炸后捞出控油
3、锅内留油,加热后放肉馅煸炒,倒入葱姜末,炒出香味后,再放入辣酱
4、依次放入茄子、剁椒、甜面酱、醋、白砂糖和盐,添少许水或,加盖焖2分钟
五、榄菜剁椒
1、肉馅中倒料酒,搅拌备用,四季豆切粒
2、锅倒油,倒入四季豆,煸炒盛出备用