辣炒田螺肉的家常做法_辣炒田螺肉怎么做好吃

2015-10-24 11:47:50 编辑：小菜

　　用料

　　肉300g

　　油适量

　　盐适量

　　料酒适量

　　适量

　　适量

　　生适量

　　蒜籽适量

　　适量

　　香油适量

　　适量

　　适量

　　辣炒田的做法步骤

　　1.肉加盐腌一下，用清水逐个清洗干净

　　2.切成片

　　3.准备、、生、蒜籽

　　4.切好

　　5.热油锅爆香、，油香之后，弃花椒豆豉不用

　　6.放入少许姜片、蒜片煸香

　　7.倒入田翻炒

　　8.放入青椒、红椒等作料

　　9.翻炒至断生，加适量料酒

　　10.加食盐及

　　11.加香油，混合翻炒入味

　　12.出锅即可享用

　　小贴士

　　市售的田螺肉并不是很干净，必须先用盐腌一下，然后逐个擦洗，反复冲洗干净。