茭白烧鸭块怎么做好吃 茭白烧鸭块最正宗的做法

2017-11-05 09:42:29 编辑：小菜

秋冬季节吃最好了，但是好多人不会做，觉得鸭子味道重，做不好不好吃。今天我做的这道烧鸭块，味道香辣可口，没有腥味

烧鸭块介绍

一个，茭白一根，一个，陈皮一块，生少许，大蒜三瓣，十g，盐适量，一勺，料酒一勺，油少许，香葱适量，老抽适量，

茭白烧鸭块的做法步骤

1、准备材料，鸭腿洗净切块

2、鸭腿入沸水煮两分钟，捞出沥干水分

3、生姜切片，大蒜拍扁切末。炒锅倒油烧热，下姜片，蒜末煸香

4、放入鸭腿煸炒至出油，倒入料酒除腥，依次倒入老抽，生抽翻炒均匀。

5、放入陈皮，，桂皮，冰糖和适量清水煮开，转小火炖半小时

6、茭白切成，青椒洗净去籽切小块

7、放入茭白和青椒继续炖至鸭肉软烂

8、继续炖煮

9、加入适量盐调味，撒上葱段即可

10、成品

11、成品

12、成品