炒鲜鱿怎么做 炒鲜鱿的做法

2018-02-27 09:43:36 编辑：小菜

炒鲜鱿介绍

鲜1条，1个，干3个，料酒2勺，盐1勺，水小半碗，几片，蒜片适量，

炒鲜鱿的做法步骤

1、鲜鱿鱼撕皮洗净，切成条，姜和蒜，以及青椒切好。

2、烧一锅水，水开后放入鱿鱼，关火，烫1分钟后捞出。

3、烫过再炒的时候鱿鱼有韧性，不会出水太多。

4、沥一下水。

5、热锅热油放入姜蒜炸香。

6、放入鱿鱼翻炒。

7、放入料酒和干辣椒大火翻炒。

8、放入青椒，翻炒后放入盐。

9、中火翻炒两三分钟即可。