江虾怎么做好吃 江虾怎么清洗 江虾的食疗价值

2017-04-27 14:25:15 编辑：小菜

江虾怎么做好吃呢？江虾是一种生活在水中的长身动物，属节肢动物甲壳类，种类很多，虾体长而扁，外骨骼有石灰质，分头胸和腹两部分。头胸由甲壳覆盖。腹部由7 节体节组成。头胸甲前端有一尖长呈锯齿状的额剑以及1对能转动带有柄的复眼。江虾以鳃呼吸，鳃位于头胸部两侧，为甲壳所覆盖。江虾具有超高的食疗价值，并可以用做于中药材。那么具有丰富的营养价值和食疗价值的江虾怎么做好吃呢？接下来就让百科为大家介绍一下江虾的吃法吧。

江虾怎么做好吃

江虾怎么做好吃呢？江虾的口在头胸部的底部，头胸部有2 对触角，负责嗅觉、触觉及平衡，亦有由大小颚组成的咀嚼器，头胸部还有3对颚足，帮助把持食物，有5对步足，主要用来捕食及爬行。腹部有5对游泳肢及一对粗短的尾肢。尾肢与腹部最后一节合为尾扇，能控制江虾的游泳方向。这么有特征的江虾同样也是很有营养价值和食用价值的哦，那么营养丰富的江虾怎么做才好吃呢？接下来就由为大家介绍一下吧。

做菜网百科给大家介绍的江虾好吃的做法是油爆江虾。其具体的做法步骤是：

1、首先准备好原材料与配料，其次将江虾去须洗净沥干水分。

2、锅烧热，倒多一点的油，下入片爆香。

3、倒入江虾迅速翻炒。

4、炒至河虾变色，倒入调好的调料汁（调料汁由料酒、、盐、糖调和而成）。

5、翻炒均匀即可关火，装盘点缀上葱丝即可。

江虾怎么清洗

江虾怎么清洗好呢？其实想要吃到美味鲜嫩的江虾的人，最重要的还是江虾的清洗工作了。相信主要大家仔细观察一下江虾的身体，就会发现江虾的直肠中充满了黑褐色的消化残渣，并且含有细菌。看到这样的情况，你是不是觉得正确地清洗江虾是很有必要的呢？那么江虾怎么清洗好呢？接下来就让做菜网百科为您简单介绍一下吧。

1、首先可以直接用手做江虾的初步清洗，记住一定要来回清洗，多清洗几遍哦，这也能起到一点点的杀菌、消毒作用，洗过的河虾会比较透亮。

2、江虾的直肠中充满了黑褐色的消化残渣，含有细菌。在清洗时，可用剪刀将头的前部剪去，挤出胃中的残留物，将江虾煮至半熟，剥去甲壳，此时江虾的背肌很容易翻起，可把直肠去掉，再加工成各种菜肴。较大的江虾，可在清洗时用刀沿背部切开，直接把直肠取出洗净，再加工成菜。按这种方法清洗烹食，既卫生，又不失虾的鲜美味道。

3、如果是活的江虾，可在水里放一些食用油或食盐浸半小时，以让它们吐尽泥沙、污浊。

江虾的食疗价值

江虾的食疗价值是什么呢？相信很多人都很喜欢吃江虾，尤其是小孩子。那么大家知道江虾有什么样的食疗价值吗？接下来就让做菜网百科带领大家一起来了解一下吧。

1、江虾具有增强人体免疫力的食疗价值。江虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。

2、江虾有预防人体动脉硬化的食疗价值。江虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心管系统，它可减少液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

3、江虾可以有缓解人们神经衰弱的食疗价值。江虾的虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。江虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。

江虾可以长期食用吗

江虾可以长期食用吗？江虾又称沼虾，江虾在分类学上属于十足目。它营养丰富，肉嫩味美，是一种深受人们喜爱的名贵水产品。江虾在我国的分布极广，江苏、上海、浙江、福建、江西、广东、湖南、湖北、四川、河北、河南、山东等地均有分布。那么营养丰富的江虾是否可以长期食用呢？接下来就有做菜网百科为大家介绍一下吧。

江虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，江虾中的胆固醇含量较高，还有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸。此外，江虾还含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素a等营养成分。但是营养元素丰富的江虾却是不可以长期食用的。虽然江虾拥有很多营养，质含量非常丰富，各种营养价值也很好。但是如果长期进行食用，反而会让身体产生一些不良反应甚至有害于人体各机能。因此，江虾是不适宜长期食用的。

江虾的做法大全

江虾的做法大全是什么呢？中医上认为，江虾长春看癫痫好的医院的性味甘、咸、温，具有开胃化痰、补气壮阳、益气通乳等功效，对肾虚阳萎、腰酸膝软、筋骨疼痛、中风引起的半身不遂等病症有一定的疗效。那么江虾的做法大全是什么呢，江虾怎么做才是最好的呢？接下来就让做菜网百科给大家介绍一下江虾的做法大全吧。

在这里给大家介绍的是江虾的烤全虾。其具体做法如下：

1、江虾挑虾线，去虾枪等处理干净泡在清水中备用。

2、为了给夏日的烧烤全虾带来些清新味道，选用了酷克100香草的口味。

3、把处理好的江虾倒入一个人稍大的碗中，撒上适量的酷克100料。盖上保鲜膜放入冰箱腌制4小时左右。

4、的竹签事先用清水浸泡，这样可以避免烤制的时候糊掉。

5、烤盘上铺好锡纸，哑光的一面朝上。

6、把腌制好的江虾穿好串，排列放在烤盘中。放入预热好的170度中，约10分钟左右即可出炉。