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发布时间：2022-05-01 06:37:39
编辑：小菜
可可卷，香甜细腻的奶油馅料中和了可可粉的一丝苦涩，好吃不腻。
可可卷介绍
低粉40克，4个，细砂糖40克，油40克，40克，可可粉5克，15克，细砂糖（加入淡奶油）150克，
可可奶油蛋卷的做法步骤
1、混合4个、10克细砂糖、玉米油、牛奶。
2、混合可可粉，低粉。
3、将可可粉，低粉，筛入蛋黄液，拌匀。
4、蛋清加、盐，分三次加30克细砂糖，打发至湿性发泡。
5、取3分之1蛋清，加入蛋黄糊，拌匀。
6、拌匀的蛋黄糊倒入剩下的蛋清，拌匀。
7、烤盘铺油纸，将拌好的蛋糕糊倒入，轻震2下，去除气泡。
8、中层，上下火175度，烤20分钟。
9、烤好的蛋糕放在烤网上晾凉。
10、150克淡奶油加15克细砂糖，打发。
11、蛋糕翻面，抹奶油。
12、卷起后冷藏1小时。
13、切块食用。
小窍门
奶油馅料里也可以放一些水果，口感更丰富。