水煮肉片的家常做法_水煮肉片怎么做好吃

2014-10-27 09:31:32 编辑：小菜

　　 1.准备好郫县和底料。将所有材料处理好。

　　 2.干改刀切成块，下开水焯熟，放在容器底部。泡发好的去根，洗净下锅煮熟后捞出，控干水分，放在干豆腐上面。

　　 3.洗净后，控干水分。炒勺烧热，放入底油，把油菜放在锅中炒成翠绿色。放在上面。

　　 4.肉切薄片，（我用的）打上一个，拌匀，加入鸡蛋的里脊肉肉质滑嫩。口感灰常好。把肉片下锅炒熟捞出，放在油菜上面。（所有都是熟的）

　　 5.锅中放入底油，加入郫县酱和火锅底料炒出红油。加入适量水烧开。浇在肉片上面。

　　 6.再在放上切好的葱，，蒜末，和粉，喜欢吃更辣一点的童鞋可以加点干粉。在最上面。

　　 7.锅中烧热油，加入麻椒，把麻椒捞出，趁热快速均匀的浇在葱花末上面爆香。就做好啦~（可以根据自己的喜好加入不同）

　　 一定要郫县豆瓣，郫县豆瓣做味道最好啦~