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发布时间:2022-05-01 06:38:53
主料:
鸡腿(2只)
辅料:
生姜(1块)、大料(2个)、精盐(适量)、陈皮(适量)、虫草花(适量)
做法步骤:
1、做这道菜的材料。
2、把从草花泡发。泡的水不要丢掉留着备用。
3、砂锅中加入适量的清水和泡发虫草花的水,加入大料、姜、陈皮稍微煮一会儿。
4、鸡腿用清水洗干净放到砂锅里。
5、用大火把水煮开。
6、撇除砂锅上面的浮沫。
7、把火调成小火,盖上砂锅盖子继续煮。
8、鸡腿炖煮20分钟后,放入虫草花。
9、再炖到鸡肉软烂时候,加入适量的精盐。
10、炖好的虫草花鸡腿。
鸡腿的热量(卡路里)181千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有益气、补精、添髓等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;