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孜然羊肉的家常做法_孜然羊肉怎么做好吃

主料:

牛肋条 (或牛腩)(450克)、洋葱(1粒)、姜(1小节)、白萝卜(1根)、牛肋条(或牛腩)(450克)

辅料:

八角(适量)、月桂叶(适量)、花椒(适量)、小茴香(适量)、料酒(2大匙)、冰糖(1大匙)、盐(适量)

做法步骤:

1、水滚川烫牛肋条去血水,洗净待凉切小块备用。

2、洋葱切碎、萝卜去皮切块。

3、清炖香料︰八角、月桂叶、小茴香、花椒 ? 精简版清炖香料︰小茴香+荳蔻。 或在五香当中挑2味组合。

4、将香料放入滤茶球网,半锅水放入香料包&洋葱煮滚。

5、放入牛肉块,大火烧滚改小火炖30分钟。

6、白萝卜放入再煮20分钟,加盐调味装盘,洒少许芹菜末提香。

7、? 芹菜末适合冷冻,存一小盒放冷冻,馄饨汤、丸子汤、萝卜汤提鲜效果好。

洋葱的热量(卡路里)40千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、杀菌消炎、祛痰利尿等功效;可与西葫芦、大蒜、猪肝搭配;与皮皮虾、黄豆、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

的热量(卡路里)46千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾成都比较好的癫痫医院;具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效;可与牛腩、芥菜、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

白萝卜的热量(卡路里)14千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有帮助消化、防癌抗癌、增强免疫等功效;可与鲢鱼、豆腐、腐竹搭配;与雪梨、黑木耳、丝瓜相克,同食可能会引起不适;

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