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发布时间：2022-05-01 06:38:52
主料:
茼蒿（200克）、玉米面（60克）、白面（20克）
辅料:
盐（1小勺）、大蒜（4瓣）、生抽（1勺）、白糖（适量）、香醋（半勺）、辣椒油（适量）、香油（少许）、蒜蓉（1小勺）
做法步骤：
1、茼蒿洗净，沥干水分，否则粘粉再蒸的话，水沓沓的很难吃。
2、玉米面：面粉，比例是3:1，蒜4瓣切成碎末。
3、找一个大一点的盆，给茼蒿均匀裹上粉。
4、蒸锅上汽后，大火蒸8分钟。蒸好后立即取出，否则水汽就使得菜叶粘连了。
5、蒸好的茼蒿，倒入蒜末，适量香油，筷子搅拌均匀。
6、在小碟内，放入生抽、白糖、辣椒油、香醋，可一次浇汁在茼蒿上，也可以蘸着汁食用。
茼蒿的热量(卡路里)36千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；可与仔鸡、鸡胸肉、鸡蛋搭配；与胡萝卜、柿子、醋相克，同食可能会引起不适；
玉米面的热量(卡路里)340千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；
白面的热量(卡路里)366千卡；