醋溜大白菜的家常做法 开胃可口的醋溜大白菜的做法介绍

2017-01-13 15:50:27 编辑：小菜

　　农历年底了，大家面临着一堆的聚餐聚会，在吃得油腻的同时，需要来点平衡下饮食，溜大就是道不错的选择，开胃可口，极其的下饭，大家快来跟小编一起学着做吧!

　　

　　4片 红2个 20粒 盐适量 糖2g 米5ml

　　步骤

　　1.准备好所有的。

　　2.大洗净，白菜帮切刀切片，白菜叶切丝。

　　3.锅中水烧开放入白菜稍微焯烫沥干水分备用。

　　4.炒锅倒油放入炸香，捞出花椒。

　　5.在爆香红和葱花。

　　6.倒入翻炒。

　　7.加入盐和少许糖翻炒片刻。

　　8.最后淋入米醋翻炒。

　　9.白菜变软关火。

　　小贴士

　　1.大白菜帮比较硬，不易熟，所以可以把白菜帮切刀切片，这样处理的白菜帮容易熟也益入味。

　　2.把大白菜焯烫一下，既能减少大白菜炒至时出水，也能缩短白菜炒至的时间，让白菜更易入味。