芒果皮发黑了还能吃吗 芒果皮上有黑线能吃吗

2017-06-18 11:50:25 编辑：小菜

在日常生活中，很多人特别喜欢吃。是热带水果，营养丰富。不过有时候发现芒果皮已经发黑了，有黑线，那么芒果皮发黑了还能吃吗?

芒果皮发黑了还能吃吗：

看情况，吃的时候觉得正常就吃，觉得味道怪怪的，就扔掉。

芒果的果皮中含有多酚氧化酶类，当芒果在运输过程中受到挤压，或者在储存时经过了冷冻，其内部细胞会破损，细胞内的酚类物质被氧化为褐色的醌类物质释放出来，在外皮上就会出现黑色的斑点，这种情况被称作芒果褐变。

芒果怕冷，冷藏也会使其发生变黑的情况。所以，买来的芒果最好放在常温下，并尽快在其新鲜的时候享用完。

芒果有黑斑不代表果肉一定坏了，但在购买的时候要分清情况，尽量购买完整、新鲜、颜色正常的芒果。

芒果皮上有黑线能吃吗：

可以吃。

芒果里面所谓的黑线其实是胚根，芒果种子在生长发育时期在芒果肉里长出胚根，子叶，胚根发育迅速，突破芒果核，长在芒果肉里，吸收水分营养，为发芽生长作准备，所以不必惊慌，是植物的一部分，放心食用!

芒果怎么吃比?u>虾贸裕?/strong>

(1)芒果饮

取鲜芒果削去果蒂，连皮切片，加，以水煎煮20分钟，滤汁代茶饮。

(2)芒

成年癫痫可以治愈吗 ">芒果洗净取肉。入搅汁机内搅汁，盛入瓶内，加或，开水冲饮。

(3)芒果

青芒果刨丝，加入，做成凉拌。(很多人可能不知道，青芒果还有一个好听而浪漫的名字哦，叫情人果，嘿嘿。)

(4)芒果船

先把一根对半切，另一根横向切成若干段，芒果切成小丁。再把香蕉、芒果放到准备好的玻璃容器中，将用冰淇淋器做成圆球也放到容器中。最后将沙司淋在冰淇淋上即成。将做好的香蕉船在冰箱中放十五分钟即可食用。

(5)

芒果去皮，顺着果核横剖成两半，一半切大块搅拌成泥，一半切丁待用;加砂糖小火加热至80度左右，熄火后将泡发的鱼胶粉倒入，搅拌使其溶化一半芒果和淡放入搅拌机中搅拌成泥(如果喜欢细腻口感的过筛);将芒果泥倒入稍冷却的中混合;将芒果丁加入，混合均匀;装入模具中(若要倒扣，事先在模具内抹)，放入冰箱冷藏至凝固即可;凝固后，用刀插入沿碗边旋转一圈，倒扣，用芒果装饰，并浇上芒。

(6)芒果

将芒果取肉切成丁。芒果核放入锅中，加水煮20分钟。将洗干净，加入芒果水，用小火，直到软糯鲜滑后加糖搅拌均匀出锅。将芒果肉撒在上，淋上椰奶，即可。