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发布时间：2022-05-01 06:37:43
编辑：小菜
甜甜蜜蜜，软软糯糯。
主料
马蹄粉200克 清水400克 150克 100克
马蹄的做法
1.把材料准备好。
2.把甜红豆用清水泡一下。去掉甜味。因为太甜了去掉一点甜味。
3.把一半的清水，倒入马蹄粉里。
4.水倒入后，马上搅拌。顺着一边搅拌。
5.搅拌好的马蹄糊，在用筛子筛匀。备用。
6.用剩下来的清水，加入冰糖。在电磁炉加热，融化冰糖。
7.冰糖熬化后，把冰的3分之1，倒入马蹄糊里，一边倒入一边搅拌。最后在把剩下的冰后入马蹄糊里。在次不停的搅拌。
8.搅拌好后，把红豆倒入糊糊中，在搅拌。
9.把马蹄糊倒入模具里。
10.把模具放入锅里，订时20分钟，最大火力。
11.20分钟后，后见糊糊变成半透明状。担心不熟，可以用筷子叉一下。
12.冷却后，改刀成自己喜欢的形状就可食用了。
烹饪技巧
1、勾兑马蹄糊时，要不停搅拌。如果没有马蹄户可以用淀粉代替。但淀粉必须要浓。 2、马蹄粉的品牌不同，所以有时可以调马蹄糊会稀。如果稀就要添加一点马蹄粉。 3、马蹄膏时，随时注意火候，不要没有蒸熟。 4、要冷藏过后才好切。