怎么做圣诞树桩蛋糕最好吃 圣诞树桩蛋糕怎么做好吃

2017-09-01 09:18:12 编辑：小菜

圣诞树桩蛋介绍

低筋80g，糖粉50g，5个，油45ml，纯50ml，蓝风车800ml，400g，法芙娜粉20g，法芙娜黑币50g，黑若干，盐少许，

圣诞树桩的做法步骤

1、准备

2、蛋清分离

3、油用手抽搅拌至乳化

4、一个一个加,搅拌均匀了再放另一个蛋黄

5、筛入低粉搅拌均匀有光泽

6、搅拌好的蛋黄糊

7、蛋清加少许盐打至粗泡加三分之一糖粉

8、蛋清打发至长条不断的情况下再加三分之一糖粉

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9、蛋清打发至湿性发泡,小弯钩再加入三分之一糖粉

10、蛋清打发至硬性发泡

11、放入筷子不倒的话就说明打好了,这时上下温120度预热

12、取三分之一放入蛋黄糊搅拌均匀

13、把搅拌好的蛋黄糊再倒回中搅拌

14、放入八寸圆模中,放桌面上震出大气泡后,放入,上下温120度烤70分钟

15、烤好震二下倒扣一晚上

16、600克加巧克力粉20克,加糖粉40克打发备用

17、50克巧克币加热溶化后倒入50克没打发的奶油搅拌均匀

18、甘纳水常温后倒入打发的奶油中

19、搅拌均匀

呼和浩特癫痫哪个医院权威t-indent:2em;">20、片抹上奶油放上块

21、依次三层抹好,四周也抹好

22、用牙签画出树桩的轮廓

23、草莓去蒂,三分之一处切开

24、另取150ML奶油加10克糖打发,一半加绿色素,一半挤出雪人的手和脸,眼睛用粘上

25、雪人做好后放到蛋上,多余的白奶油挤点小雪球,绿色的挤上叶子装饰,插上插牌,撒上防潮糖粉