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麻婆豆腐的家常做法_麻婆豆腐怎么做好吃

编辑:小菜

  用料

  500g

  油适量

  盐适量

  末适量

  酱适量

  酒适量

  适量

  蒜适量

  适量

  粉适量

  水淀粉适量

  适量

  糖适量

  适量的做法步骤

  1.准备材料:切丁(medium硬度)、切末、、盐、酒、干红碎、、末、粉、水淀粉、、少许糖。

  2.呼和浩特治疗癫痫病哪最好锅内加少许菜油,大火加热,油热后依次加入酱、盐、干红辣椒、、姜末、花椒粉、牛肉末、也可将牛肉末用上述调料腌好后一并加入。炒香。

  3.加入切成小块的豆腐。改小火,煮沸。

  4.待豆腐熟后,改大火,加入由水淀粉、糖、酒、、酱油调好的芡汁。待芡汁均匀附着后,关火,起锅。小贴士

  豆腐内无水纹、无杂质、晶白细嫩的属优质;内有水纹、有气泡、有细微颗粒、颜色微黄的属劣质豆腐;

  2豆腐不可过食,过食则腹胀、恶心,可用解。


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