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互动做彩色面条的家常做法_互动做彩色面条怎么做好吃

编辑:小菜

介绍

主料:

高筋(260克)

辅料:

糖(30克) 盐(3克) 酵母(3克)(25克) 水(160克)沙(100克)

沙的做法步骤:

1.,糖,盐,酵母称重后放入机中

2.加入水开启发面程序,揉10分钟面团成形后加入切成小块的

3.揉面10分钟后从新开启发面程序,以确保揉出手套膜,面团发二倍大时取出轻揉排气

4.面团松弛10分钟后擀成大片,摸上

5.面皮折起后切成三条,顶部连接

6.将编成辫子状放入吐司盒中,入二次醒发

7.醒发至8分满时取出,预热180度,放入吐司盒烤45分钟左右,上色后加盖锡纸

8.烤好的脱模放凉即可

9.


小贴士:

面粉吸水性不同,水量可适当增减,豆沙太干可加入少许水调匀。

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