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发布时间:2022-05-01 06:38:32
主料:
奶油奶酪(125克)、鸡蛋(2个)、砂糖(50克)、牛奶(75克)、低筋面粉(15克)、玉米淀粉(5克)、咖啡粉(15克)、黄油(15克)
做法步骤:
1、蛋黄和蛋清分开,切记装蛋清的盆子要无水无油。
2、奶酪提前从冰箱取出,室温软化,搅至顺滑无颗粒。
济南治癫痫最好的医院3、奶酪糊加入咖啡粉和牛奶,搅拌均匀。
4、逐一加入蛋黄,先加入一个搅拌匀后再加一个。
5、加入黄油搅拌均匀后,筛入粉类,再搅拌。
6、砂糖分两次加入蛋清里打发,提起打蛋器有小弯勾即可。
7、打发的蛋清分两次加入咖啡奶酪糊里,轻轻搅拌混合,不要画圈搅,以免消泡。
8、烤箱预热后,烤盘注入水,160度烤40~60分钟左右。出炉后放凉后,连模具一起放冰箱冷藏4小时左右,就能轻易脱模开吃。
奶油奶酪的热量(卡路里)295千卡;有利:富含钾;不利:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;
鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与西红柿、韭菜、牡蛎 搭配;与茶、兔肉、柿子相克,同食可能会引起不适;
砂糖的热量(卡路里)西安癫痫病哪个医院好387千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;
牛奶的热量(卡路里)42千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、美白、改善睡眠等功效;可与桃、香蕉、甘蔗搭配;与酒、橘子、杨梅相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量(卡路里)354千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;<嘉峪关儿童癫痫治疗医院/p>
玉米淀粉的热量(卡路里)346千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有补中和血、益气生津、宽肠胃等功效;
咖啡粉的热量(卡路里)509千卡;有利:低胆固醇,富含钾;不利:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;
黄油的热量(卡路里)888千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利:胆固醇含量过高;