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柠檬玛德琳的家常做法_柠檬玛德琳怎么做好吃

编辑:小菜

介绍

低粉100克 细砂糖80克 90克 2个 皮适量  泡打粉2克

玛德琳的做法步骤:

1.柠檬用盐搓洗干净,取少量柠檬皮切碎。

 

2.融化放凉。

 

3.打散,加入拌匀。

 

4.加入柠檬皮屑拌匀。

 

5.筛入低粉和泡打粉的混合物。

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6.用刮刀切拌成细腻无颗粒的面糊。

 

7.分次加入黄油切拌均匀后放入冰箱冷藏半小时。

 

8.在模具上抹一点黄油,容易脱膜。

 

9.面糊冷藏后取出放置一会,切拌几下装入裱花袋。

 

10.挤入模具八分满放入中层,190°烤15分钟左右。

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