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褐麦红豆三角包怎么做好吃 褐麦红豆三角包最正宗的做法

编辑:小菜

有着沙的内馅,的营养成分,一口咬下去,绵软、香糯、香甜,或者下午茶的时间来一个,一天你都会沉浸在美美的回忆中。

褐麦红豆三角包介绍

粉175克,120克,耐高糖酵母2克,面包粉25克,褐麦粉50克,60克,95克,盐1克,8克,蛋液5克,

褐麦红豆三角包的做法步骤

1、准备面团的原料:面包粉和牛奶、耐高糖酵母。

2、牛奶与耐高糖酵母混合静置几分钟。

3、将酵母水与面包粉混合揉成面团,置冰箱冷藏室发酵约10个小时。

4、主面团的原料:中种面团、面包粉、褐麦粉、、红豆沙、盐、黄油、白糖。

5、将除了盐和黄油之外的食材放入面包桶中,启动和面程序。

6、当面团成形时,加入盐,继续和面。

7、面团稍有筋性时,加入黄油,继续和面。

8、面团变得光滑有弹性时,取出面团整理成圆形,置盆中放温暖处发酵。花形面包不需要揉出手套膜的。

9、面团发酵至原来的2倍大时,用手指戳一下,洞口不回缩不塌陷即发酵完成。

10、面团排气后分成九个小面团,再静置5分钟。

11、取出一个小面团,先整理成三角形并压扁。

12、用擀面杖将三个角分别擀长。

13、取红豆沙放在面片的中心处。

14、将三个角分别叠压在一起,再将封口处捏紧即成三角包,将其余的面团依次做好。

15、三角包置于烤盘上,放入发酵档,烤箱底部放一碗开水进行发酵。

16、40分钟,三角包发酵完成,刷上蛋液,烤箱预热上火180度,下火175度,预热完成后,将烤盘置于烤箱中,上火180度下火175度,烤制10分钟,表面上色金黄色并很均匀,取出晾凉即可。

17、可爱的三角包做好啦。

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