家常柚子玛德琳的做法 柚子玛德琳怎么做好吃

2017-11-08 09:13:22 编辑：小菜

遇上的季节，遇上就做了这款淋面的柚子玛德琳

浓郁的、柚子的清香，的魅力集为一体，才有了口感如此丰富的小，

而且玛德琳的做法也是相当的简单，新手都能轻松完成，

送给所有热爱甜食的小伙伴们

柚子玛德琳介绍

70g，蛋液100g，糖70g，80g，黄油100g，粉30g，泡打粉3g，20g，柚子皮适量，巧克力碎适量，

柚子玛德琳的做法步骤

1、成品图

2、材料：低筋70克 牛奶80克 蛋液100克 糖70克 黄油100克 花生粉30克 泡打粉3克 蜂蜜20克 柚子皮适量辅料：黑巧克力适量工具：学厨玛德琳深浅贝壳模具各一个（该方子分量刚好2盘）

3、柚子皮用盐搓洗干净然后用擦丝器取适量的柚子皮碎

4、黄油融化加糖搅拌融化

5、加入其它的液体类搅拌均匀

6、筛入低筋面粉和泡打粉拌匀

7、然后加入柚子皮屑再次搅拌均匀

8、装入裱花袋放入冰箱冷藏一小时左右

9、然后挤入模具中八分满

10、放入预热好的上火200度，下火195度18分钟左右、烤好趁热脱模放凉

11、黑巧克力隔热水融化，然后将玛德琳表面淋上、最后装饰撒糖粉和柚子皮碎即可

小窍门

小叮咛

模具用的是深浅贝壳各一，所以时间烤制是不同的，浅贝壳是上火175，下火170度16分钟左右