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发布时间:2022-05-01 06:37:58
主料:
香葱(50克)、鸡蛋(1颗)、料酒(1勺)、生抽(2勺)、白胡椒粉(1茶匙)、香油(1勺)、盐(适量)、藕(一节)、小里脊肉(250克)、淀粉(适量)、胡萝卜(适量)
做法步骤:
1、小里脊做馅,也可以放五花肉,我不吃肥肉,选的小里脊。依次放入白胡椒粉,料酒,生抽,盐适量,放入一颗鸡蛋,主要使肉馅嫩一些,顺时针搅打上劲。
2、藕,泡洗干净。我买的藕没买好,里面泥有些多,我给切成这样能把泥洗干净些。藕挑选两头都堵上的,中间会干净。
3、藕剁碎。
4、加入剁碎的胡萝卜末。一起搅拌,拌入肉馅里。加入适量淀粉,方便煎的时候定型。加入胡萝卜,用油煎后,会转化成维生素A,可以不加。盐看自己的口味适量增减。
5、平底锅内涂一层油,主要防止粘锅,用电饼档也可以。小火煎两面煎熟即可!鲜香,脆嫩的藕饼,好吃到停不下来,荤素搭配,对于想减肥的可以解馋哈!。
香葱的热量(卡路里)30千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效;
鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与海虾、辣椒、黄豆搭配;与豆浆、红薯、田鸡相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量(卡路里)114千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
生抽的热量(卡路里)20千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
白胡椒粉的热量(卡路里)296千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;
香油的热量(卡路里)898千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
盐的热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;
藕的热量(卡路里)73千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热、生津、凉血等功效;可与鲢鱼、海螺、牛蒡搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
小里脊肉的热量(卡路里)331千卡;可与菜花、大蒜、芸豆搭配;与香菜、荞麦、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量(卡路里)364千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补中和血、益气生津、宽肠胃等功效;
胡萝卜的热量(卡路里)37千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、防癌抗癌、增强免疫等功效;可与蜂蜜、羊排、香菇搭配;与红枣、猕猴桃、白酒相克,同食可能会引起不适;