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鸡仔饼的家常做法_鸡仔饼怎么做好吃

编辑:小菜

   1.先来做个"冰肉",这个是鸡仔的关键.什么是小儿癫痫病的治疗方法冰肉,就是把肥肉(可以带一点点,怕肥也可以减少一点肥肉量.)200克切丁在开水中烫熟后沥干水,加三大勺,高度酒一大勺拌匀密封放冰箱冷藏一星期至两星期,时间越长肉吃起来就会越爽脆,这就是肥而不腻的关键了.所以不能偷工减料.

   2.图片上有两种糖浆,一种是金狮糖浆,香港买过来的,贵但方便,一种是便宜易买的糖,但是隔水溶化不太好玩.所以你自己选择其中一种吧.

   3.和榄仁(买不到可以用葵花籽仁或其它香果仁,千万不要用,那就跟现在超市卖的一个档次了),没见过南乳的看看吧,就是红色的腐乳.超市很易找的.<癫痫外科治疗手术/p>

   4.放盆中倒入溶化好的麦芽糖拌开再加入榄仁和芝麻,白砂糖80克,色拉油40克,南乳一块,枧水.还要适量的盐/五香粉//蒜蓉.

   5.再加入冰肉和好,搓成一个个小圆,然后压扁.刷液.190度放上层先烤10分钟后转160度再来五到十分钟(看你的饼上色程度而定),停火后在里放凉再取出.

   现在超市的鸡仔饼都是用做的,确实难吃.好吃一点的又不便宜,所以你如果喜欢吃这个很值得尝试!烤出来
不要急着吃,一两天后回软了你会发现比刚出炉时更好吃.没有难度的.

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