豇豆的家常做法_豇豆怎么做好吃

2016-02-02 17:58:16 编辑：小菜

是我们寻常生活中常见的，也是人们非常喜欢的蔬菜。怎么做好吃，想必很多人都能说出那么一两个制作方法，这里就带大家了解几种做法，为家人做出更好吃的豇豆。

豇豆怎么做好吃：凉拌

准备

豇豆、、、盐、糖、鲜抽、大蒜、。

方法步骤

1、碗里放2调酱，用温开水化开，放适量盐，糖，蒜末，鲜抽，，1调，搅拌成酱汁。

2、锅里倒入适量清水，煮开，放，盐，油。

3、放下洗净的豇豆。

4、大火煮至豇豆熟，捞出，用凉开水冲过。

5、切长段，放入盘中，浇上汁，再撒上一些枸杞即可。

小贴士

豇豆焯熟后再切，更利于营养的保留，更健康。

豇豆怎么做好吃：炒

食材准备

豇豆、、、油、盐、葱、、、鸡精、红。

方法步骤

1、把洗净切末，豇豆洗净切碎

2、洗净切末，洗净切末，葱蒜切末。

3、炒锅烧热放油，油热后下入肉末炒至变色。

4、加入葱、姜末炒香，放入适量炒匀。

5、加入红和洋葱丁。

6、加入豇豆碎炒匀，再加入适量清水，然后盖上盖焖至豇豆熟透。

7、加入适量盐和鸡精炒匀即可出锅。

蒜泥豇豆怎么做好吃

食材准备

豇豆、蒜、油、盐、鸡精。

方法步骤

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1、豇豆清洗干净后去除豆筋，切好；

2、蒜剥去表皮后捣碎成泥；

3、热油锅，放入色拉油，下蒜泥煸炒出香；

4、倒入豇豆，大火煸炒后加少许水煮；

5、煮至汤汁收干后，加盐和调味即可。

小贴士

炒时可以放一些糖，可以起到提鲜的作用。

豇豆营养价值

营养分析

1、豇豆提供了易于消化吸收的优质质，适量的碳水化合物及多种维生素哈尔滨中亚医院神内科、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。

2、豇豆所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。

3、豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用。

4、豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品。

药用功效

1、主治理中益气，补肾健胃，和五脏。

2、调养颜身，生精髓，止消渴。

3、治呕吐，痢疾，止尿频。

食用禁忌

1、千万不能生吃或夹生吃，这样极易中毒。

2、气滞便结的病人应慎食，以防产气腹胀。