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韭菜猪肉包的家常做法_韭菜猪肉包怎么做好吃

编辑:小菜

今年网上风靡一道菜——。酸酸辣辣的,非常可口。

柠檬鸡爪介绍

鸡爪1斤,红朝天椒10个,3棵,大蒜籽5-6瓣,1块,黄酒一瓶盖(或料酒),适量,香适量,1勺,香油2勺(或油),柠檬半个,

柠檬鸡爪的做法步骤

1、鸡爪洗净,剪掉趾甲,放进锅里,加没过鸡爪的清水,切几片姜放进去,再加一瓶盖黄酒(料酒也可,我喜欢用黄酒)大火煮开,转中火继续煮5-6分钟(煮熟即可)

2、煮好后将鸡爪捞出,到水笼头下冲一会(冲掉鸡爪的胶质)

3、香菜(也就是芫荽)摘去黄叶,去根洗净控干水分,朝天椒洗净控干水分,大蒜籽剥皮

4、切碎、香菜切段,大蒜籽切片放进一个带盖的大容器

5、倒入生抽、醋、白糖搅匀,尝一下适合自己口味就行。

6、冲洗好的鸡爪剁两半,放进去泡着,再将半个柠檬切薄片放进去,最后倒入香油(也就是芝麻油)。盖上盖子,放进冰箱(其实现在十几度的天气,不放冰箱也没问题了),四个小时入味了就可以把鸡爪捞出来吃了

7、鸡爪吃完了,可以切一些条泡进去,也可以放一些泡发洗净的。泡入味了也非常好吃!

小窍门

鸡爪富含胶质,所以煮熟之后要在水笼头下冲一冲,直接泡的话万一成肉冻了就没这个味了。

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