皮蛋拌豆腐的做法_皮蛋拌豆腐怎么做_皮蛋拌豆腐的家常做法-大众菜谱网

常言道“饭前先喝汤，胜过良yao方”。这是因为，从口腔、咽喉、食道到胃，犹如一条通道，是食物必经之路。饭前先喝几口汤，将口腔、食道润滑一下，促进消化吸收，可以防止干硬食物刺激宝宝消化道黏膜。

如果饭前喝少量美味而含蛋白质丰富的汤，可以给胃肠一种刺激，使之做好接受食物的准备。以前柚妈不怎么爱喝汤，做辅食后慢慢养成了每天来点汤羹的习惯，今天的羹就是非常家常柚妈家经常做的羹。

其中猪肉补铁；豆腐补钙；橙黄色蔬菜促进眼睛发育，防止眼睛干涩；菌菇类高蛋白质有保健作用；绿叶蔬菜好处就太多了，每天都得吃。其中猪肉、豆腐、菌菇都是高蛋白食物。

参考月龄：9M+

什锦豆腐羹食材介绍

猪肉30克，蘑菇30克，胡萝卜25克，生菜2片，北豆腐40克，淀粉10克，

什锦豆腐羹的做法步骤

1、食材：猪肉 30克，蘑菇 30克，胡萝卜 25克，生菜 2片，北豆腐 40克，淀粉 10克。

2、豆腐沸水中焯烫 1分钟，切碎。猪肉剁碎，蘑菇切碎，胡萝卜切碎，生菜切碎。>>豆腐焯水去去豆腥味，不介意的可以不焯水，以前柚妈吃豆腐不焯水感觉蛮好没觉得有什么豆腥味，做辅食后开始这么做，现在吃豆腐不焯水很明显觉得有豆腥味。

3、锅中放入2碗水，猪肉末加入。

4、蘑菇碎、胡萝卜碎放锅中，将肉划散，大火煮开转小火4分钟。

5、豆腐碎加入煮拉萨治疗癫痫那家好1分钟，放生菜，搅拌均匀加入淀粉水，搅匀出锅。勾芡挂汤的烹调法有利于保护营养素不流失。

6、做这道菜的秘诀就是，各种食材颜色多一些，颜色漂亮些，味道也比较好。

7、包含了肉类―猪肉，豆制品―豆腐，橙黄色蔬菜―胡萝卜，菌菇―蘑菇，绿叶菜―生菜。可以肉类换肉类，豆制品换豆制品，蔬菜换蔬菜。