原创文学网(htwxw.com)
当前位置: 首页 > 炖排骨的做法 > 内容详情

蔬菜与眼保健天天饮食

时间:2018-06-12来源:一个月菜谱 -[收藏本文]

    我们日常的中,一些蔬菜对眼睛以及其他生理机能的保养都有很大的益处。

    菠菜

    吃大量菠菜,也许可减低老年失明的危险。这要归功於类胡萝卜素――绿色多叶蔬菜和黄色蔬菜中的色素。
   
    哈佛大学医邢台治疗羊癫疯那好学院一个研究小组指出,每天吃大量这些蔬菜的人,患上视网膜黄斑变性的机会可减少百份之四十三。
  
    菠菜有助于提高人的记忆力,它含有的抗氧化剂可对人体有害分子起阻挡作用。中医学认为菠菜根可治、痔疮出血和夜盲症,也认定对视力有很好的辅助疗效。

   
蕃茄
   
    蕃茄的药用∶色、香、味俱佳的蕃茄不但可供食用,亦可供药用长春哪家医院看癫痫好。医学界认为,蕃茄味酸甘、性平、无毒、有清热解毒、凉悦平肝、解暑止渴的作用,适用於高血压、牙根出血、胃热口苦、发热烦渴、中暑等症。
  
    蕃茄的医疗作用,就在於它所含的成份。例如维生素P,可保护血管,能防治高血压;维生素PP,可保护皮肤健康,治疗癞皮病,维持胃液的正常分泌,促进红血球的形成。由於维生素C的含量高,医生夏天常让牙根炎、牙病、流鼻血和患出血性疾病的病人多吃蕃茄。维生素A可保持皮肤的弹性,促进骨骼钙化,对牙齿组织的形成起重要作用,可用以防止小儿佝偻病、夜盲症、眼乾燥症。苹果酸和柠檬酸可帮治疗癫痫病哪里比较好助胃液对脂肪物质进行消化,吃了油腻食物,吃点蕃茄不但助消化,且可防消化不良。蕃茄亦有利尿作用,吃蕃茄对肾病有益,据说其果汁中还有一种叫氯化铜的物质,对有辅助治疗作用。蕃茄素可以抑制一些细菌,可用於口腔发炎,热天还可以将蕃茄片熬汤当茶喝,有清热防暑作用。

    红萝卜
  
    红萝卜有两个特点,一是含糖量高於一般蔬菜,有芳香甜味郑州市癫痫病的早期症状有哪些;二是含有丰富的胡萝卜素,这种胡萝卜素涉入人体可转变成维生素A,维生素A可维护眼睛和皮肤的健康,患皮肤粗陋病、夜盲症、眼干燥症、小儿软骨病的人,就是因为缺乏维生素A,尤其是儿童在发育生长期更加需要。
    其实,各种蔬菜中都含有多少不等的胡萝卜素,不过,都没有红萝卜的含量丰富,而且比较容易损失,不大容易被人体全部吸收。而红萝卜所含胡萝卜素在高温下也能保持不变,因此易於被人体吸收利用。红萝卜的频色越浓,所含胡萝卜素越多,远远超过其他蔬菜。
 整理by