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春节后推荐几个健脾消滞的食疗方子节日饮食

时间:2018-06-12来源:一个月菜谱 -[收藏本文]

  春节长假后上班,不少人都发现,肚腩见长了,胃口也难开动了,爱喝酒的人也常感觉酒气难消。最令人吃不消的是,年假刚过,开年饭及各式春茗又接踵而来,让不少职场人士大呼肠胃伤不起。吃撑了,吃杂了,饮酒过多,难免出现腹胀、食欲下降,、口气臭秽等症状,有什么简单易行的办法可让胃肠道尽快减负,恢复正常“工作”?营养医师开出几个食疗方子。

  绵茵陈、葛根花水消酒气

  对爱喝酒的人来说,春节聚餐频频举杯可为饮酒找了个好理由羊癫疯如何治疗,但酒量再好,喝多了难免伤肝害肾。而不胜酒力的人,1~2场酒也会大伤元气。张年介绍,葛根花煲水是传统解酒良方,如果偶尔喝大了,可取葛根花10~15克煲水饮,可加速体内乙醇的分解和排出;如果某段时间连续喝酒过多,除了葛根花外,还可加入绵茵陈10~15克一起煎茶代饮。经常酗酒的人大多胃肠湿热,可影响脾胃运化功能,故加绵茵陈清扫祛湿。

  小米粥消面食积滞效果不俗

  虽然南方人日常膳食以米饭为主,面食吃的相对不多,但多年来癫痫病哪家医院权威南北文化交汇,像饺子、各式风味面食,以及各类巧果、油角、蛋散、年糕、发糕等年节佳品,在人们肠胃里也占据了不少“份量”。面食吃多了也会出现消化不良的症状,张年推荐,面食难消可经常喝点小米粥养胃。小米粥素有“代参汤”的美誉,入脾胃经,有防治消化不良和健脾开胃的功效。新米的健脾和胃功效要优于陈米,最好选用新米煮粥。

  山楂水可解油炸、肉食之积

  在中国人的传统杂俗中,过年餐桌上总少不了鸡鸭鱼等大鱼大肉,“食肉一族”常大块惠州市癫痫病中医治疗法朵颐,很多菜肴和年宵品都经过油炸的工序,吃多了易腹胀呕吐,食欲下降,并出现油腻“上火”症状。张年认为,可用山楂研末沸水冲泡制成山楂饮,因山楂能增加胃酸分泌,提高消化酶的活性,消食化积,行气散瘀,尤长于消肉积,开胃降脂。如果食得过杂,可用二个鸡内金煲水饮;若食滞便秘,可以莱菔子15克煲水饮,消滞通便。

  水果吃多草果祛寒

  水果营养价值高,富含水分和纤维,很多人认为水果有益健康,多吃没关系。张年认为,兰州看癫痫最好的医院水果也有性味归经之属,在水果中,寒性水果还是占了大多数,冬春之交,气温较低,此时水果从中医的角度来看,属于生冷之物,如果不根据自己体质需要,过量进食水果,会令脾胃受寒,出现口淡,流清口水,食欲下降,腹泻呕吐,腹痛喜温喜按等明显脾胃虚寒的症状。张年推荐,如果有上述症状,可用草果泡水喝,草果为食用佐料,被称为调味品的“五香之一”,有浓郁的辛辣香味,常用于烹鱼制肉,有燥湿健脾,芳香化湿的功效。以草果泡水饮,十分适合过食水果使脾胃受寒的人饮用。