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发布时间:2022-05-01 06:37:37 来源:一个月菜谱
水发鱼唇在开水锅中氽几次,每次用清水透一下,直至洗净为止。入包罐,用鲜汤小火煮约1.5小时打起备用。QQQ川味坊四川美食网
猪肉末在炒锅内炳酥起锅,家常味调料下锅炳出香味,下鲜汤稍熬一阵即打去料渣,再下鱼唇、肉末略烧,即移至小火焯起,至鱼唇炬时勾芡、下蒜苗花,舀入盛有菜心的大圆盘中即成。QQQ川味坊四川美食网
操作要领:鱼唇以焯至耙糯为好;味不宜过浓。QQQ川味坊四川美食网