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莲蓬豆腐的做法莲蓬豆腐怎么做

时间:2018-06-29来源:一个月菜谱 -[收藏本文]

  豆腐细嫩,丰富,而且很好消化,是一道老少皆宜的食物,今天小编教大家做的是一道非常的特别的莲蓬豆腐,非常鲜嫩的一道菜。

莲蓬豆腐

  主料;鳕鱼200克、豆腐200克、娃娃菜1棵、蛋清1个、豌豆适量

<石家庄癫痫病三甲医院strong>  辅料;盐、淀粉、胡椒粉、葱姜、料鸡汤、鸡精、麻油

  莲蓬豆腐的做法

  1、准备好所有材料。

  2、娃娃菜切开,留根部。

  3、用小刀从外向里依次切成花瓣状。备用。

  4、葱姜切碎,倒入料酒侵泡10分钟。滤去葱姜备用。

  5、豆腐用刀碾碎。

  6、把癫痫病大发作时怎么办鳕鱼用刀刮成鱼蓉。

  7、刮好的鱼蓉加入蛋清和泡过葱姜的料酒胡椒粉。

  8、把鱼蓉搅打至上劲。

  9、加入豆腐蓉和淀粉搅拌均匀后加入盐,继续搅打上劲。

  10、搅拌好的豆腐鱼蓉分别倒入抹过油的容器中。

  11、在豆腐鱼蓉上面摆放上豌豆。

  12、隔水蒸8分钟。

  美食小提示

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  鱼要选用鱼刺少的鱼,鱼蓉要搅打上劲,北豆腐可以换成嫩豆腐。

  小编有话说:以上就是小编教大家做的莲蓬豆腐,喜欢的话一定要试试,味道棒极了。

 

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