饮食禁忌 这种肉别买了医生从来不碰 -

　　说到美食，自然少不了肉原文xbxysw.com。红烧排骨、鱼香肉丝、土豆烧肉......想想都让人流口水。但是对于喜欢自己做菜的朋友来说，买肉却是个技术活，花了钱却买到不能吃的肉那就不好了。那么你知道购买猪肉时应注意什么吗?知道猪肉的饮食禁忌吗?同时猪肉不能和什么一起吃呢?下面我们将为大家一一介绍。

　　对于经常买肉的朋友来说，她们或许会有一些经验，但是你知道多少呢?有一些肉医生连碰都不会碰，而你却不知x.b.x.y.s.w.c.o.m。下面就让我们来看看究竟哪些肉不能买回家吧。

　　哪些肉不能不能买回家

　　1、颜色深，发黑的肉

　　瘦肉部分肉色暗沉，呈深红色或黑红色，或可见紫红色淤血;而脂肪则失去光泽，发暗或呈黄色或者灰绿色，很可能是天津癫痫病重点医院屠宰时操作不当放血不净以及放置过久已经开始腐坏的肉。这样的肉不买!

　　2、没弹性，凹陷的肉

　　变质的肉，由于其组织遭到破坏，用手指按压后，恢复速度慢，甚至按压处会始终呈凹陷状。这样的肉不买!

　　3、气味异常的肉

　　有些肉，它们变了质已经腐坏，经常会被拿出来卖，商贩们会将它们进行加工，例如加一些色素等等，这些肉虽然从表面看是没有任何问题的，但是我们还是可以闻出它散发的血腥味、腐臭味小+百+姓+养+生+网。对于这样的肉我们是坚决不能购买的。

　　4、脂肪层很薄的肉

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　　正常猪肉的肥肉适中，脂肪层较厚。

　　有以下特征要警惕：肉的脂肪层非常薄(通常不足1厘米);肉色发红，颜色异常鲜艳;纤维疏松，切成两三指宽的长条还很软，不能立于案上;瘦肉与脂肪之间有不明的黄色液体流出。这样的肉很可能是瘦肉精肉，不要买!

　　5、渗水、渗血的肉

　　不新鲜的猪肉，肉质不干净，用手按压，还会有暗红色、褐色或黑色的血水渗出x_b_x_y_s_w_c_o_m。

　　如果是注水肉，那么摸上去就会有潮湿的感觉，而且注水肉的颜色发淡，用纸巾贴在上面的时候，餐巾纸是会沾湿的，这样的猪肉也是不能买回家的。

　　6、来历不明的肉

　　购买肉，从大型超市以及大型菜市场购买较为放心，购买时应注意观察业主所售猪肉是否具备相关合格资质，包括检验合格章、检疫合格章、检验合格证以及检疫合格证，如果都不具备，就应引起注意。

　　如果是在随便的街边小摊、流动性摊位购肉，更要提高警惕!

　　7、存放时间不明的冻肉

　　倘若冷冻肉各部位颜色不一，用手指按压后肉色没有变化，尤其是解冻的部分肉质松软且没有弹性，则可能是经过多次解冻的肉，或者已经储存时间过久的冻肉，这样的肉不要买。

　　8、肉眼可见白点的肉

　　肉的切面上可见如石榴籽一般大小的白点、水泡，或好似有米粒包裹在肉中，即是有囊虫病的肉，食入可能导致病欢迎xbxysw.com。这样的肉不要买。

　　最后，食妹还要告诉你：这几种熟肉也是不能吃的哦!

　　不能吃的熟肉

　　街边小摊的烤肉

　　小摊的烤肉串上常常撒了大量的调料，并且肉被烤得发硬发脆，易于掩盖其肉本身的气味和品质。这些肉本身很可能是已经腐败变质不新鲜的肉，或者有病变的肉与淋巴肉，甚至是用老鼠肉等冒充猪、羊肉的危险肉等!

　　小超市的肉馅、肉丸子

　　做成肉馅的肉无法看出其原本的状态，很容易混进不新鲜肉、边角料肉、淋巴肉等。而肉丸子等肉馅制品也是同样道理x b x y s w c o m。

　　街边小吃摊的肉包子

　　近年来，街边小摊包子的肉馅含有淋巴肉、非法添加甜蜜素等的新闻层出不穷。不良商家为降低成本，常常使用劣质肉料做包子。可别再买了!

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