蒜黄的做法大全 这样做蒜黄竟可杀菌防腐 -

　　蒜黄，大家应该都有所了解了原文xbxysw.com。在生活中见得最多的应该就是蒜黄炒鸡蛋了，蒜黄炒鸡蛋的做法简单又方便，即使是不会做的人也能轻易学会。想知道蒜黄的做法大全以及蒜黄的家常做法吗？那就一起来看看吧。

　　蒜黄不仅价格亲民，而且蒜黄中含有的大蒜素具有杀菌防腐作用，经常食用可以减少体内的病菌感染。　　

　　方法一

　　用料

　　葱、姜、蒜黄200g、猪精瘦肉100g、青椒两个50g、色拉油40g、料酒10g、味精1g、盐2g。

　　做法

　　1.新鲜的蒜黄。

　　2.把蒜黄洗净切成寸段。

　　3.然后就把买来的新鲜猪精瘦肉一块用清水洗干净了、然后再仔细的去掉筋膜，就可以了。

　　4.把猪肉切成丝。

　　5.青椒两个去蒂和籽洗净。

　　6.把洗净的青椒切成丝待用。

　　7.然后把炒锅上火烧热到底油、油热倒入肉丝滑炒、炒至肉丝变色放入葱姜末再翻炒一下小 百 姓 养 生 网。

　　8.倒入蒜黄大火翻炒。

　　9.蒜黄很容易熟翻炒几下就可以倒入青椒丝、调味、再大火翻炒几下就可以了。

　　10.蒜香浓郁的蒜黄炒肉丝就可以上桌了。

　　做法二

　　主料

　　猪里脊、蒜黄、红柿子椒。

　　做法

　　1、将猪里脊切丝，用盐、料酒、淀粉拌匀。

　　2、将蒜黄洗净切寸段，红椒和姜均切丝。

　　3、将锅烧热加油，放入姜丝和猪肉炒散盛出。

　　4、锅里留油，放入蒜黄翻炒，加盐和胡椒粉，少量的水。

　　5、将红柿子椒放入，炒均匀

　　6、最后加入熟肉丝，鸡精，炒匀出锅。

　　7、盛出装盘中。

　　做法三

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　　材料

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　　蒜黄、肉、盐、油、醋、味精推荐www.xbxysw.com。

　　做法

　　1、将瘦肉切成丝。

　　2、加入黄酒，滴几滴清水。

　　3、调入生抽。

　　4、调入老抽，顺一个方向搅拌，使肉丝吸收水分。

　　5、加入生粉，拌均匀。

　　6、放2茶匙花生油，拌匀腌制5分钟。

　　7、姜蒜切成末、青红椒切成丝。

　　8、蒜黄洗净后切成段。

　　9、热锅放油，油温后放生姜大蒜沫炒香。

　　10、放入肉丝大火滑断生后捞出净肉。

　　11、用底油，加蒜黄烹少许清水，至蒜黄断生后加入青红椒丝炒匀原文www.xbxysw.com。

　　12、调入白糖、生抽。

　　13、再尝试下放点盐。

　　14、加入滑好的肉丝，翻炒均匀即可。

　　做法四

　　主料

　　蒜黄1把、猪肉(里脊)200克、姜2片、生抽1汤匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙、淀粉少许、花生油30克、盐1茶匙、鸡精少许。

　　做法

　　1、准备好所需食材。

　　2、将里脊肉切成丝，生姜切丝。

　　3、把切好的肉丝加入生抽、老抽、料酒、淀粉和姜丝搅拌均匀，再放一勺花生油拌匀腌制10分钟。

　　4、蒜黄清洗干净后去掉尾部，切成3到4厘米的段。

　　5、锅中放油烧热后，把肉丝滑炒一下。

　　6、肉丝炒匀变色后，盛出备用。

　　7、另起锅放油，把蒜黄煸炒一下，中间放入盐和鸡精调味小+百+姓+养+生+网。

　　8、蒜黄炒熟后，倒入提前炒好的肉丝，翻炒均匀就可以出锅了。

　　烹饪技巧

　　1、如果是鲜肉最好放冰箱冷冻一下，容易切丝。

　　2、炒蒜黄时最好不放水，只要不停翻炒就可以了，等蒜黄稍稍变软就熟了。

　　做法五

　　主料

　　蒜黄(200g)、泡菜(1小碗)、猪肉丝(100g)、葱(2根)、姜(3片)。

　　做法

　　1、肉丝加酱油米酒抓腌，泡菜切丝，蒜黄切段。

　　2、起油锅炒香葱，姜，下肉丝拌炒至半熟。

　　3、放入蒜黄拌炒略焖。

　　4、改大火下泡菜和所有调味料。

　　5、爆炒至水分略收，起锅上菜。

　　结语：以上就是小百姓养生网为您介绍的蒜黄的做法大全，你们都了解了吧。这对于喜欢吃蒜黄的人来说，真的是极好的www.xbxysw.com。看了上面说的蒜黄炒鸡蛋的做法以及蒜黄的家常做法，想吃的就去买些蒜黄试试看吧。

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