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家常豆腐 教您做出美味可口家常豆腐 -

时间:2018-07-05来源:一个月菜谱 -[收藏本文]

  小百姓养生网(xbxysw.com)小编为您整理:家常豆腐 教您做出美味可口家常豆腐

  家常豆腐,是以豆制品为主制作而成,富有较高的蛋白质,有营养价值并具有医药功能的美味食品欢迎xbxysw.com。家常豆腐是一种老少皆宜的美味食品,没有特别强的季节性,四季可食。豆腐是中国人饮食智慧的结晶,在各类菜系中豆类都有一席之地。那么家常豆腐的做法有哪些呢?下面就和小编一起去看看家常豆腐的做法大全吧。

   家常黄金豆腐

  材料

  北豆腐400克、鸡蛋1个、拌饭酱2茶匙、油适量、盐适量。

   做法

  1.豆腐稍加冲洗切成均匀小块,鸡蛋打散备用。

  2.在平底锅中倒油烧热,豆腐块表面裹一层蛋液。

  3.放入锅中煎至两面金黄,撒上盐原文xbxysw.com

  4.在煎好的黄金豆腐表面淋上一层拌饭酱即可。

   家常豆腐<日照癫痫临床治疗方法/p>

  主料

  豆腐700克、猪肉肥瘦100克、青蒜50克、猪油炼制100克、料酒25克、盐7克、豆瓣辣酱50克、味精2克、香油15克。

   制作流程

  1、豆腐改成5厘米宽的对角的三角形,1厘米厚的片,用平盘装上,撒上盐腌一下,滗去水分;

  2、 猪肉剁成末;

  3、大蒜切成2厘米的段;

  4、 豆瓣辣酱要剁碎;

  5、将猪油烧沸后下入豆腐,待两面都煎黄后就取出;

  6、另外,再将油烧沸,下入猪肉末炒熟,烹料酒,加入豆瓣辣酱炒香;

  7、 再加入豆腐、盐、味精和汤,焖入味,收干汁,放入大蒜和香油,装入盘内,即可。

  松花豆腐

  制作食材

  豆腐、皮蛋4个、上汤2杯、白糖2勺、苹果粒半杯、老抽酱油1勺、生抽酱油1勺、糖1勺、胡椒粉适量、麻油一茶匙。

怎样才能治好癫痫"left">  制作流程

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  1、豆腐洗净,整块放于上汤内,文火煮10分钟,取出隔去水分后切成小块放在碟上;

  2、皮蛋剥皮切成粗粒,以糖拌匀,与苹果粒同加在豆腐上;

  3、将调味料调成汁均匀浇在皮蛋豆腐上,即可。

  腊味家常豆腐

  主料

  豆腐、湖南腊肉、干辣椒、青杭椒、姜蒜、油、味精、味椒盐、高汤。

   制作流程

  1、豆腐入冰箱冷藏半天,取出沥水,切成厚0.5cm的方块xbxysw.com

  2、青杭椒切条,姜切丝,蒜切坨,腊肉洗净蒸20分钟切片过水至咸度适中待用。

  3、将豆腐对角切开成三角形,平底锅下少量油,烧热,下豆腐角煎至底面金黄。

  4、 豆腐翻面,煎至底面金黄,取出控油。

  5、坐锅起油,下干辣椒、姜蒜爆香。

治癫痫的药哪种好使">  6、 下腊肉,煸出油脂,下青杭椒炒香。

  7、下豆腐,翻炒均匀。

  8、下高汤,大火煮沸,加味椒盐、味精,转中火焖煮至汤汁较浓,起锅即可x b x y s w c o m

   鸭蛋豆腐

  制作食材

  豆腐250克,咸鸭蛋1~2个,青菜适量。

   制作流程

  1、豆腐切成小块,青菜切碎;

  2、咸鸭蛋剥开,将蛋黄与蛋清分离,蛋黄压成泥;

  3、油烧至八成热,倒入备好的蛋黄泥,炒散,然后放入豆腐块炒熟;

  4、出锅前洒上香油,青菜末出锅。

   香菇豆腐

  食材

  豆腐、香菇、木耳、竹笋、白果、蚝油、盐、糖。

  癫痫怎么治疗效果较好ong> 制作流程

  1、豆腐切块,倒入开水,加点盐,泡20分钟。既可以去豆腥味,豆腐也不易散。

  2、香菇木耳泡发后洗净切块,竹笋氽烫洗净后切块。

  3、锅里热油,先倒入香菇木耳翻炒推荐xbxysw.com

  4、再倒入竹笋翻炒入味。

  5、倒入适量的清水,没过食材即可,放入白果。

  6、煮到白果熟了,倒入豆腐,轻轻地翻动。再放入调味料。

  7、再煮一会,让豆腐入味。最后用水淀粉勾芡收汤即可。

   结语:以上就是小百姓养生网为您总结的内容了,通过上文大家知道家常豆腐的做法大全了吧x~b~x~y~s~w~c~o~m。豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高,上文中为大家总结的家常豆腐的做法大全,大家也赶紧来试试吧。

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