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 　　美厨邦小编教你如何制作胡豆剁椒炒蛋

　　主料：胡豆200g，鸡蛋1个，油适量，盐适量，剁椒适量，清水适量，鸡精适量

　　步骤：重庆癫痫哪个医院好

　　1.胡豆剥壳，洗净后，沥干水分;建议胡豆现吃现剥

　　2.鸡蛋磕进碗里，调入适量盐，打散备用

　　3.锅里清水烧开，将胡豆放进锅里焯水几分钟

　　4.炒锅烧热后，倒入适量油烧热

　　5.将蛋液倒进锅里，用铲子、筷子等，将蛋液迅速地捣成小块

　　6.蛋块铲出后，将胡豆放进锅里翻炒