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冰淇淋--今夏流行风

时间:2018-07-16来源:一个月菜谱 -[收藏本文]

  小时候对夏天最甜美的回忆不过是站在槐树的树阴里,吃5分钱一根的、甜丝丝的小豆冰棍儿。人越长越大,对生活的要求也越来越高。空调取代了树荫,而小豆冰棍儿也被来势汹汹的泊来品――冰淇淋所替代。

  冰淇淋有多种多样,而冰淇淋里最吸引人的则是它多种多样的配料。或冰或奶油合成物,上面的浇头更是花样频出,水果、坚果、果汁、巧克力你能想到的一切都和那爽口爽心的冰淇淋结合在一起。

  来自冰淇淋发源地意大利的手工冰淇淋,在京城占有主导地位。聚乐多和TIAMO不仅冰淇淋的配料独特,完全手工打造,并且根据不同主题设计出不同花式。韩式刨冰在休闲消暑市场上异军突起,多乐之日的桶装刨冰绝对性价比超高,当然还有传统意识中的31种小孩癫痫病能治好吗口味和哈根达斯的昂贵冰淇淋球……

  蓝色威尼斯、梵帝冈的十字、天王与天后……终于,这一年的夏天,有新鲜的冰品出现了。

  从小时候3分钱红果、5分钱奶油的冰棍时代,到国外各大冰淇淋品牌进驻北京、占领市场,再到今年的小店冰品“百冰齐放”,今年的冰品世界,在京城,已经进入一个全新的流行趋势了。

  流行 品牌连锁再续“冰”缘

  DQ、哈根达斯、美国31、开心哈利、聚乐多,这么多的连锁冰淇淋店,占领京城的市场已经有些时日了。其纯正的口味、快捷的售卖方式,让它们在冰品爱好者心中占有一定的、牢不可破的地位。

  31种冰气袭人

  流行冰治疗癫痫疾病的专科医院店:美国31风味冰淇淋

  流行指数:★★

  特色冰品:普拉尼奶油圣代、意大利浓爆冰咖啡、甜酒葡萄干圣代

  离展览馆很近的这家美国31分店还算好找,推开玻璃店门,迎面便是冰淇淋的专柜了,各式各样的香蕉船、冰淇淋蛋糕、奶昔、圣代一下堆进眼,面对服务员的热情询问和那色彩缤纷的31种口味,竟然令人不知如何挑选了。

  坦白讲,实在无法恭维这里的饮食环境,寥寥无几地摆着几张桌子,也就能容下20人左右,尽管内部装饰还是按照美国31的统一风格,但也确实有些发旧了。从舒适程度讲,甚不满意。

  环境的不足之处是可用冰淇淋的美妙味道来弥补的,这里的口味分为水果类、患上癫痫病4年了,用手术能治疗癫痫病吗?无糖类、低脂类、美味类,分别供不同需求的顾客品尝。31种口味的名字起得也是很有意境,比如,芒果探戈、状元及第等等,勾起了把这些都尝个遍的欲望,最终,还是选了店员推荐的特色口味,普拉尼奶油加甜酒葡萄干,再配上浇在冰淇淋上面的草莓酱,很棒,从口感、色泽、名字上,都值得一赞,把先前环境影响的不悦心情一扫而光。

  传说的西西里风情

  流行冰店:聚乐多

  流行指数:★★

  特色冰品:意大利式冰淇淋

  意大利的西西里是冰淇淋的发源地,并从此蔓延开来,风靡全球。在北京也可以品尝到传说的西西里冰淇淋,聚乐多意大利艺术冰淇淋店Mondo Gelato作为一种新长春癫痫病要怎么治疗呢式意大利艺术冰淇淋咖啡屋概念,在被引入加拿大后,现又被带进了中国。店内有36种口味的冰淇淋可供选择,虽然这里没有相当独特的口味,但是吃起来可以感到和我们熟悉的北美冰淇淋的不同之处。冰淇淋稠密润滑,冷冻不硬,松软得入口即化,并且脂肪含量较低,全天然成分,纯手工制作。

  这里最著名的不是冰淇淋本身,而是意大利吃法,其中最著名的莫过于此。众所周知,意大利人对咖啡情有独钟并且颇有研究,那么,浇上一杯香浓的功夫咖啡(Espresso)在榛子或郎姆酒巧克力冰淇淋上,这种叫做“Affogato”的功夫冰淇淋是罗马人传统的一种吃法,正宗得会让你流连忘返……

(实习编辑:张曼)