葱的营养高 搭配提防3误区

　　a.小拌豆腐，含的草酸与豆腐容易形成草酸，阻碍人体对的摄取，不仅是豆腐，也不应与其它含量较高的食物同食；

　　b.炖、公很容易导致上火，爱上火的人尤其应该少吃，炎患者食用炖可能会加重病情；

　　c.吃不宜喝，中的各种酶类与中的某些成分会发生反应，产生对人体有害的物质，容易导致人，肠道不适。

　　的营养价值：每100克小中含90克，2.5克，0.3克，5.4克，54毫克，61毫克，2.2毫克，素0.46毫克，15毫克。此外，还含有原果、水溶性果、硫胺素、核黄素、酸和素等多种成分。

　　的营养价值：

　　a.促进消化吸收：还有刺激机体消化液分泌的作用，能够健开，增进食欲。

　　b.解热，祛痰：的挥等有效成分，具有刺激身体汗腺，达到发汗热之作用；油刺激上呼吸道，使粘痰易于咯出。

　　c.抗菌，抗病毒：中所含素，具有明显的抵御细菌、病毒的作用，尤其对杆菌和真菌抑制作用更强。

　　d.还有降血脂、降血压、降的作用，如果与蘑菇同食可以起到促进血液循环的作用。

　　e.防癌抗癌：香所含果，可明显地减少的发生，有抗癌作用，内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长。

（责任编辑：骆丽萍 实习编辑：杨权芬）