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红薯被称为“冠军菜”!但这4个禁忌,鲜有人知_饮食

时间:2018-08-06来源:一个月菜谱 -[收藏本文]

红薯,又有着番薯、地瓜等称呼,作为一种经常出现在我们日常生活中的食材,不仅其味道甜美,而且富含人体需要的多种微量元素,其营养价值和养生保健的作用是非常之大的。虽然红薯的营养价值和功效有很多,但吃红薯也有一些注意事项的。

红薯的营养价值:

一、有利于通便排毒山西癫痫病医院哪里最专业ark_end_5" style="display:none;line-height:0px;">?

红薯本身含有大量的膳食纤维,这些膳食纤维在肠道内不能被消化吸收,但却可以刺激肠道,增强肠胃蠕动,对一些便秘的人可以起到通便排毒的作用,有着较好的疗效。

二、有利于减肥

现代人普遍喜欢大鱼大肉,再加上自身缺乏运动,这样就导致很容易引起肥胖,但红薯中蕴含的热量低,脂肪产量少,再加上丰富的膳食纤维,吃了以后不必担心会发胖,饱腹感也很强,从而可以起到减肥的作用,所以红薯对于一些想减肥的人来说,反而是一种很好的食品。

三、有抗癌功效

红薯中含有丰富的维生素C,胡萝卜素和叶酸等十来种微量元素里,其中这三种微量元素在后天癫痫病能治愈红薯里面的含量是比较丰富的,常吃红薯可以有利于维持人体的正常叶酸水平,由于人体的叶酸含量过低是会增加得癌症的风险。而且,红薯中的胡萝卜素和维生素C也是一种有效地抗氧化剂,有利于清除体内的自由基,起到一定的抗癌作用。

四、增强人体免疫力

红薯中蕴含的粘液蛋白能够减缓器官的老化,提高机体的免疫力,从而对人体产生一种特殊的维护作用,而其富含的另一种糖蛋白,则能够有效地加强人体免疫力,所以,吃红薯也可以增强一些人体的免疫力。

1、红薯中含有一些淀粉颗粒,这些淀粉颗粒不经高温破坏,很难被人体消化,所以吃红薯一定要煮熟透了再吃。

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2、有时候,红薯吃多了人体会有种腹胀、放屁等现象出现,那是因为红薯中含有一种氧化酶,它会在肠道产生二氧化碳,进而出现排气现象。所以,红薯一次不可吃太多。

3、由于红薯里的含糖含量较高,吃多了会导致胃酸大量分泌,过量胃酸会引起不适,刺激胃收缩,一部分胃酸倒流进食管里,有可能导致吐酸水的现象出现,因此,在吃红薯的过程里可以搭配一些咸菜,能够有效抑制胃酸。

4、红薯不宜跟柿子在短时间内同时食用,因为红薯的主要成分是淀粉,进食后会产生大量的胃酸,会和柿子中含有的果胶、单宁发生凝聚作用,有可能形成胃结石,所以,吃完红薯后,最好隔一段时间再吃柿子。