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节日与美食:闲聊端午节与食疗的关系-节日饮食

  根据“药食同源”的原理,在端午节的餐桌上,各种“保健食品”可谓琳琅满目。其中最常见的即是用糯米与红豆包制的粽子,红豆不仅营养丰富,且有清利湿热、消肿解毒之功。

  吃咸鸭蛋为端午又一食俗,它咸而微寒,能滋阴、清肺,可治夏季膈热、咳嗽、喉痛、齿痛等病症,为夏日食补与佐餐佳品。

  不少地方还用米粉或面粉发酵与艾蒿一起蒸馍馍,艾能乙琥胺能治愈癫痫病吗抑制多种细菌及某些皮肤真菌,可驱虫杀菌,无论外用还是内食,皆能入药。

  大蒜炒苋菜也是许多家庭在端午节喜长沙癫痫病医院欢食用的一道菜,二者均有杀菌解毒作用,堪称多种夏病防治的良药佳蔬。

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