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嫩玉米的保鲜方法_烹饪技巧_饮食

薏米我们都很熟悉,因为它营养丰富,具有很好的医疗效果,还有着“健康之友”的美称。在盛夏时节,更是很好的消暑佳品,而且在夏季吃薏米祛湿的效果也很好,很多女性朋友经常做着各种薏米来帮助体内祛湿,让自己身体更健康。那么,薏米都有什么营养成分呢?

薏米的营养成分

薏米是薏苡果实的果仁,又名五谷米、薏仁米、苡米、六谷子、回回米等,关西地区也叫糜子米。古代人把薏米看作是自然之珍品,用来祭祀,薏米多种于山地,我国的武夷山地区就一直盛产薏米。

薏米含有多种素和矿物质,含有丰富的维生素B1,并含有一定的维生素E。此外,薏米富含、、赖氨酸、等多种氨基酸,并含有一定的脂肪油、糖分等。

薏米的药用功效

(1)现代药理研究证明,薏米有防癌的作用。其所含的硒元素,能有效抑制癌细胞的繁殖,可用于、的辅助治疗。健康人常吃薏米,能使身体轻捷,减少发病几率。

(2)薏米有清热去湿的功效,天气燥热或胸中烦闷时,煲些白果薏米粥吃,能清除燥热,使身体舒畅。

(3)薏米中含有维生素B1、维生素E,是一种美容食品,常食对防治十分有益,也可以保持人体皮肤光泽细腻,消除、色斑,改善肤色,并对由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用。

(4)薏米有促进新陈代谢和减轻胃肠负担的作用,可作为病中或病后体弱患者的滋补食品。经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有较好效果。

癫痫穴位治疗ign:left;">薏米虽好3类人不宜多吃

1、孕妇

薏米是一种药食同源之物,因为薏仁会使身体冷虚,虚寒体制不适宜长期服用,所以怀孕妇女及正值经期的妇女应该避免食用。药理实验证明,薏仁对子宫平滑肌有兴奋作用,可促使子宫收缩,因而有诱发流产的可能。

2、脾虚无湿者,滑精,小便多者也不宜多吃薏米

3、津枯便秘者

薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药,薏米清热的效果可能会对便秘的患者有改善,但是薏米有非常强的利尿作婴儿癫痫病能治好吗用,可以加重便秘,并且薏米仁所含的醣类黏性较高,所以吃太多可能会妨碍消化,便秘的患者最好不要吃薏米!

另外,食用薏米也要注意一些事情,下面一起来看下薏米的饮食注意事项

薏仁所含的醣类黏性较高,所以吃太多可能会妨碍消化!

薏仁虽然有降低血脂及血糖的功用,但毕竟只是一种保健食品,不能当作药品。所以有高血脂症状的患者,还是要找医生治疗,千万不可以自行食用薏仁来治疗!

小贴士:薏米的食用方法很多,最普通的方法是煮粥。煮时先用旺火烧开,再改用温火熬,熟烂后即可食用,有人食用薏米粥时,喜欢放糖,也有人喜欢加红枣、糯米一起煮,增加薏米的美味。

(责任编辑:詹远 )

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