川菜川味牛肉_饮食

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核心提示：

　烹调类别：烤 菜系：川菜 食材类别：牛羊肉 味道：麻辣 适宜季节：夏 主料：牛脯。 辅料：干辣椒,料酒红糖,名笋块,盐麻油。 制作：

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　　烹调类别：烤 菜系：川菜 食材类别：牛羊肉 味道：麻辣 适宜季节：夏 主料：牛脯。 辅料：干辣椒,料酒红糖,名笋块,盐麻油。 制作：

　　1)牛脯切成l寸见方的块, 铁板烤透;

　　2)锅内倒油, 放入干辣椒、料酒、红糖、名笋块、盐、麻油、烤牛脯;

　　3)收干汁，菜成。

(实习编辑：朱燕梅)