菠菜清肝明目效果好 推荐两款菠菜明目食谱_饮食

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核心提示：菠菜主根发达，肉质根红色，味甜可食。菠菜，性凉，味甘辛，补血止血，利五脏，止渴润肠，滋阴平肝，助消化；主治头痛，目眩，风火赤眼，糖尿病，便秘等病症；还有清肺功能的功能。

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　　菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富 C、素、，以及铁、钙、磷等矿物质。菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，有助于消化，利于排便。菠菜提取物具有促进培养细胞增殖作用，既又增强青春活力。菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能促进上皮细胞的健康，保护人的。

　　下面，39健康饮食编辑给您推荐两道家常菠治癫痫哪个医院好菜的做法，有很好的护肝明目的效果。

　　菠菜拌藕片

　　食材：菠菜、鲜藕各200克。

　　做法：将菠菜拣翠嫩者，洗净，人沸水中稍焯；鲜藕去皮切片，人开水氽断生；以上二物加入盐、、拌匀即可。

　　功效：本菜具有清肝明目的功效，适用于肝血不足所致的视物不清，头昏肢颤等病症。

　　菠菜汤

　　食材：鲜菠菜、羊肝各50克。

　　做法：将菠菜洗净切段，羊肝切片；锅内加水约750毫升，烧沸后人羊肝，稍滚下菠菜，并人适量盐、麻油、味精，滚后即可。吃羊肝、菠菜并喝汤。

　　功效：此汤具有养肝明目的功效，适用于视力模糊，两目干涩等病症。