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1、蒜蓉只多不能少哦。(根据菜的份量多少来衡量)没有蒜蓉就不好吃的。
(我做菜基本都少不了蒜瓣、辣椒丝。本人也不能吃太辣的东西,但每道菜都会放一点。是吃不出来什么辣味的)
2、在炒菜倒油之前,把锅内水分烧干,以防倒油放辅料的时候四溅烫伤(小火开始)使用的厨具:炒锅所属分类:热菜家常菜
 

先炒香菇,放入蚝油,让香菇入味。放入木耳叶,要快速翻炒,以免有的木耳叶熟过而塌了。蚝油有一定的咸味,最后加盐时要注意用量。

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