原创文学网(htwxw.com)
当前位置: 首页 > 冷面的做法 > 内容详情

宫保鸡丁的做法饮食频道

时间:2018-09-10来源:一个月菜谱 -[收藏本文]

材料:肉、花生米(去皮,熟)、鸡蛋、白醋、番茄酱、老抽、香油、老干妈、白糖、蒜、姜、葱、干辣椒、花椒、淀粉、辣椒粉。

做法:

1、调汁一碗:小半碗开水、1汤匙老干妈、2匙酱油、1/3匙白糖、加半匙番茄酱(只要少许,这样色泽会好看很多),放1汤匙白醋、半汤匙香油、1/3匙辣椒粉;

2、葱姜蒜切末备用,鸡胸肉切鸡丁;

邢台癫痫病要治疗多久:2em;text-align:left;">3、鸡丁加半汤匙蛋清,不能太多,淀粉少许,拌匀;

4、鸡丁过油,变色捞起沥油;

5、两汤匙油将花椒爆香,过滤花椒粒,取花椒油;

6、花椒油爆香整个干辣椒;

7、姜末爆香;

8、倒入调好的汁,大火煮开,转小火收汁银川癫痫病哪个医院好

9、放入鸡丁拌炒;

10、勾薄芡;

11、放入花生12、蒜末、葱末拌炒;

13、关火,滴几滴白醋和香油,出锅。

提醒:

1、调汁,可以根据个人口味适当内江癫痫病治疗贵吗增加或减少白糖跟辣椒粉的量;

2、腌制鸡肉的时候,蛋清量不用放很多的;

3、如果你有现成的花椒油可以直接拿来用,不过先炸的会更香,炸的时候时间不要太久,不然会苦;

4、葱蒜姜、白醋跟香油不可以少~。

(责任编辑:杨绮琴 )

文章关键词:

肥胖还能不能吃水果?吃水果减肥好不好?

水果有性质之分吗?三高人群能不能吃水果?癫痫日常如何预防>

水果应该什么时候吃?为什么水果也会导致过敏?

有机水果会更健康吗?吃水果要不要削皮?

食材明细:鸡脯肉 150--200克;中型番茄 3-4个;黄瓜 1-2个;红菜椒 1/4个;黄菜椒 1/4个;生抽 适量糖 适量胡椒粉 ……

宫保鸡丁广受大众欢迎,尤其在英美等西方国家,宫保鸡丁“泛滥成灾”,几成中国菜代名词,但不少人觉得做宫保鸡丁太麻烦,今天小编就教你一个懒人……

材料:调味鸡丁200g、大葱粒100g、花生米100g、辣椒粉2g、花椒粒0.5g、辣椒干1g、姜片3g、蒜片5g

宫保鸡丁口这菜特点是鲜香细嫩,辣而不燥,很辣很下饭,我觉得每道川菜都是下饭的好伴侣,这也是川菜最原始的魅力吧。