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鲢鱼头的营养价值、吃鲢鱼头的好处饮食频道

时间:2018-09-10来源:一个月菜谱 -[收藏本文]

鲢鱼头的营养价值、吃鲢鱼头的好处

据科学分析,每100克鲢鱼肉含脂肪3.60克、蛋白质17.80克、素A20.00微克、维生素E1.23毫克、硫胺素0.03毫克、核黄素0.07毫克、烟酸2.50毫克、99.00毫克、镁23.00毫克、钙53.00毫克、铁1.40毫克、锌1.17毫克、铜0.06毫克、锰0.09毫克、钾277.00毫克、磷190.00毫克、钠57.50毫克、硒15.68微克。

杭州那里治疗癫痫最好ent:2em;text-align:left;">鲢鱼富含胶质蛋白,即能健身,又能美容,是女性滋养肌肤的理想食品。它对、、头发干脆易脱落等症均有疗效,是女性美容不可忽视的佳肴。

中医认为,鲢鱼肉味甘、性平,入脾、胃经,有温气、健脾暖胃、散热、泽肌肤、乌发、养颜等功效,可治疗脾胃虚弱、食欲减退、瘦弱、等症状,适用于脾胃虚寒体质、溏便、者,也可用于脾胃气虚所致的乳少等症。

鲢鱼能提供丰富的胶质蛋白,即健身,又美容,女性滋养肌肤的理想食品。它对皮肤粗糙、脱屑、头发南宁专业癫痫病医院干脆易脱落症均有疗效,女性美容不可忽视的佳肴。为温中补气、暖胃、泽肌肤的养生食品。

鲢鱼头味美,易被人体消化和吸收,含脂肪较少,一般为1-3%(较多的鱼为8-15%),含有丰富的维生素A、维生素D和维生素K。尤其是富含两种不饱和脂肪酸:22碳六烯酸(DHA)和20碳五烯酸(EPA),它们对清理和软化血管、降血脂以及健脑、延缓衰老都有好处。

鲢鱼头肉质细嫩、营养丰富,除了含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁之外,还含丰富的不饱和脂肪酸,它对脑的发育尤为重要,可使大脑细胞异兰州去哪治疗癫痫病好常活跃,故使推理、判断力极大增强。因此,常吃鱼头不仅可以健脑,而且还可延缓脑力衰退。同时有健脾补气、温中暖胃、散热的功效,尤其适合冬天食用。

(责任编辑:杨绮琴 )

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食材洗干净。大蒜子切片,生姜切片和葱切段。鱼头洗净沥干水分后,用盐把鱼头抹均匀,加上料酒,依次铺上剁椒,葱段,生姜片。

营养专家研究证明,花鲢鱼头营养丰富,花鲢鱼头具有下火、润泽肌肤、止咳、增强免疫力等功效,另外食用花鲢鱼还能益智商、助记忆、延缓衰老。如此……