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发布时间：2022-05-01 06:19:48
白鳝的肉汁细嫩、味道鲜美，素有水中人参的美誉，它含有丰富的蛋白质、素、矿物质以及不饱和脂肪酸，有强健体魄和滋补养颜的食效。白鳝以盘龙鳝的吃法广为人知，但其实盘龙鳝只是一种形状，味道的变化却是多种多样，今天将其配搭含有大量的淀粉和营养素的淮山一起焖制，极有风味。
材料：白鳝1条、淮山200克、葱段20克、蒜头（去衣拍碎）15克、姜片15克，盐、糖、生抽、绍酒、花生油各适量。
做法：白鳝宰好，用盐拌匀，用清水冲洗，把黏液去除，切段沥干水分备用；淮山去皮切件备用；开锅下油，爆香拍蒜和姜片，下鳝段大火翻炒，溅少许绍酒，加入适量水和淮山、葱段以及少许生抽，调味后中火焖至材料熟透即成。
（责任编辑：杨绮琴 ）
文章关键词：
肥胖还能不能吃水果？吃水果减肥好不好？
水果有性质之分吗？三高人群能不能吃水果？
水果应该什么时候吃？为什么水果也会导致过敏？
有机水果会更健康吗？吃水果要不要削皮？
做法：鸡翅洗净划花刀，以盐、生抽、花生油拌匀备用；玉米粒备用；豆腐切小块备用；开锅下油，爆香拍蒜和葱段，下鸡翅大火翻炒片刻，攒少许米酒，……
将牛腩放入锅内，先倒入调味料（1）烧开，改小火，再加入葱段、胡萝卜块同烧半小时。
柠檬在饮食应用方面非常广泛，它含有大量的维生素，有去腥醒胃、清热解暑的食效，尤其适合在食欲不振时烹食。
鸭、猪爪、淮山、杞子、姜（切片）、绍酒放入器皿内，加滚开水3杯，中火40分钟，加入精盐即可。
《本草求真》曰：山楂，所谓健脾者，因其脾有食积，用此酸咸之味，以为消磨，俾食行而痰消，气破而泄化，谓之为健，止属消导之健矣。夏季食欲不振……